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exNicrum

Weingut Glaser

"glückliche Weinfreaks" die mit Begeisterung, das Tun was sie am Besten können


WEIN.

Informationen & Fakten

Region & Wein
  • Region: Franken
  • Weinarten: Weißwein
  • Rebsorten: Silvaner, Riesling, Scheurebe
Produktion & Lagen
  • Anbaufläche : 12 ha
  • Beste Lagen: Volkacher Ratsherr, Nordheimer Vögelein
Ansprechpartner

Inhaber: Rudolf und Melanie Glaser
Außenbetrieb: Simon Trost

Unsere Story

Wikinger + Walhalla mitten im Weinberg

Weingut Axel Bauer Winzer rührt im Weinfass
Weingut Abel Bauer Weinfässer

Das Weingut Glaser ist aus Nordheim, aber nicht mehr in Nordheim. Nordheim, das ist der Ort mit der angeblich größten Winzerdichte Deutschland ( man sagt in jedem Haus gibt’s hier am Main auf der Weininsel einen Winzer) und aus diesem Ort ist das Weingut Glaser, zumindest mit der Vinothek und Verkostungsarea,  ausgesiedelt.

Mit einer großartigen Architektin haben Melanie und Rudi Glaser hier einen genialen Ort mitten im Weinberg geschaffen. Purer Muschelkalk prägt die sanften Hänge der Nordheimer Lagen gegenüber dem berühmten Prallhang, dem Escherndorfer Lump.

„Mitten im Wein“ lautet das Motto auch für die vielen Besucher, die ZUM WEINBERGSBADEN kommen, ob gemütlich auf den Liegestühlen und Paletten-Couchen im Weinberg, ob auf der Wiese oder der Terrasse, aber immer mit einem gefüllten Glas in der Hand. So geht entspannter Genuss im Weinberg, denn mit der Weite und der Stille kommt auch die Ruhe.

Den Rudi Glaser halten dabei viele für einen Wikinger, Weinhalla heißt der Auszeitort, seine Heckenwirtschaft, und die Wikinger Hörner sind nicht nur Deko, es gibt auch Trinkhörner.

"Wir leben am schönsten Ort der Welt - Mitten im Wein"

Familie Glaser
Die Winzer

Rudi & Melanie Glaser

Weingut Axel Bauer zwei Winzer unterhalten sich
Melanie

Im alten Weingut im Ort wird noch der Wein gemacht. Dort ist die Kellerei, dort wird der Wein ausgebaut und abgefüllt. Ausgerechnet Grauburgunder trinken die beiden Glasers selbst gerne und sind damit sicher eine der wenigen Winzer, die das über sich selbst sagen.
Melanie und Rudi waren auch mit die Ersten auf der Weininsel, die mit Grauburgunder angefangen haben. Bei Ihnen ein Wein, der immer raussticht in der Frucht, in der Qualität und in der Mineralik.

Anscheinend hat Rudi Glaser ein Händchen für Grauburgunder, sein Lieblingswein ist der Grauburgunder Komplex trocken und im Weingut Glaser definiert die Komplex-Linie das Premiumsegment. 

Weingut Axel Bauer zwei lachende Winzer

Und dann gibt’s da die ANNAschda Linie, die ist in der Tat anders.
Hier führt der Ausbau der Weine weg von der typischen Rebsortenaromatik, da arbeiten Glasers mit Trauben-Treten oder Maische-Standzeit, manchmal auch mit Maische-Gärung. Was dann auch den Holzausbau ins Spiel bringt, und zwar für beide Weine in dieser Linie, einem Riesling und einem Weißburgunder. Die Trauben für die ANNAschda Weine werden auch mit den niedrigsten Erträge in den unterschiedlichen Weinbergslagen erzeugt.

Wobei der Weißburgunder sich super wohlfühlt in einem Weinberg, in dem sich Flugsande gesammelt haben. Diese Sahara-Sand-Auflage prägt ein ganz besonderes Boden-Klima, während die Lust steigt barfuss durch den Weinberg zu laufen… schon schön so zu arbeiten, einfach Schuhe ausziehen und die Zehen im Sand vergraben!

Das da der Fokus weniger auf das Kellerwirtschaftliche liegt und der Schwerpunkt auf dem Weinberg ruht ist gut erkennbar. Seit 15 Jahren arbeiten die Glasers in ihren Weinlagen glyphosatfrei und auch die Schwefelzugabe im Wein ist hier auf das Minimum reduziert
 
Für das Winzerpaar Glaser als Weinfreaks bleibt der Weinberg ihre Lieblings- Werkstatt und die Basis allen Tuns!

Weingut Axel Bauer Cuvée 4 Weißwein

Weissburgunder Pur Best of Muschelkalk

Unverkennbar Weissburgunder in der Nase. Feine Nuss trifft auf gelben reifen Apfel, Butterblumen machen sich im Hintergrund bemerkbar. Eine leise Zitrusnote bringt kühle Frische mit. Insgesamt ein typischer wie auch feiner und eleganter Duft der sich die Nasenflügel hochzieht.

Frisch und frech nimmt sich der Tropfen erst die Zunge und danach den Gaumen vor. Kecke Zitrusnoten auch im Mund, edler Grip am Gaumen der ewig lange haften bleibt. Nuss und feine Butterblume nehmen in der ersten Reihe Platz. Vom Naturell her temperamentvoll unterwegs. Der schlanke Körper überrascht und verleiht dem Tropfen fulminanten Trinkfluss. Apfelschalen melden sich zu Wort und bringen etwas Frucht in diesen sonst sehr mineralisch eingestellten Weissburgunder. Das Finale zärtlich herb mit einem Tick von Apfel. Was bleibt ist diese freche Nuss sowie ein Tick Zitrone, womit sich dieser Tropfen auch das Prädikat "verspielt" verdient.

Weingut Axel Bauer Pinot Noir Gutswein

Grauer Burgunder Komplex

Reife, saftige Apfelscheiben hüpfen einem in der Nase, untermalt von einer herben Würze und einem Tick gelber Grapefruit. Klar als Burgundersorte erkennbar, dank seiner Feinheit und schlanken Eleganz eine angenehme Erscheinung in der Geruchszentrale.

Auch im Mund ein Grauburgunder, der die feine Klinge lebt und mit Stil und Eleganz auftritt. Nichts ist breit, nichts fett, alles ist klar definiert und g'radeaus. Keine Rundungen, nur frische, kühle Lebendigkeit. Auf der Zunge wieder reifer Apfel, ein paar Zitrustöne und eine ausgesprochen edle Würzigkeit. Über den Gaumen zieht der Tropfen frisch und klar und hinterlässt ein äußerst feines Gerbstoffkleid. In den Abgang macht sich der Grauburgunder dann mit feiner Würze und ein paar saftigen Apfelstücken auf und hinterlässt ein wohlig angenehmes Mundgefühl. Macht richtig Spaß und trinkt sich viel zu locker weg.

  • Weingut Glaser

  • Sommeracher Str. 42

  • 97334 Nordheim am Main